用料
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材料 |
用量 |
| 整鸡 | 2-3斤一只 |
| 盐（海盐最好） | 一汤匙（15ml） |
| 胡椒（现磨） | 2茶匙（也可以按自己喜欢加） |
| 百里香（干燥） |
2茶匙（喜欢的多加也完全ok） |
做法
| 1. 鸡洗净，去头、去鸡爪（留着也完全没问题）。用厨房纸巾擦干鸡的表面，和内部 |
| 2. 把海盐撒满鸡的全身，原方里说（I like to rain the salt over the bird）像雨一样撒下，均匀的遍布鸡身 |
| 3. 撒黑胡椒 |
| 4. 用转叉穿过鸡身，放入预热好的烤箱，220℃烤45-60分钟（视鸡的大小决定），烤到鸡皮金棕色，并且变脆 |
| 5. 出炉，撒百里香 |
