作为美食点评人，探店专业户，每一次美食的搜寻都是一次奇妙的探险——我是说你永远不知道，这次探店是种草了，还是踩雷了。尤其是烤肉，以我们这种嘴刁的风格，踩雷的概率要大些。
烤肉讲究的是什么？一是食材新鲜，二是调料拿捏得恰到好处，三是有烟火气

这次我们探店的“京城巷子里地摊烤肉”就很好地诠释了一家好的烤肉店是什么样的。

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